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　選購酥餅機第1一個需要注意的細節(jié)就是設備的性能，這一點是很重要的。一般使用酥餅機來進行生產(chǎn)，那生產(chǎn)量肯定會非常大，在長期使用的過程中相應的損耗就大了，這時就是考驗機器設備質量的時候了，質量好的自然不會受到任何的影響，反之，風吹餅機哪里買，質量差的有可能會出現(xiàn)一些故障，所以在選購的時候就要擦亮眼睛咯。一般大廠家生產(chǎn)機器時，所使用的技術都是1先進的，而且為了在使用的過程中更加的安全有保障，都會采用優(yōu)1秀的不銹鋼材料，因此大品牌酥餅機生產(chǎn)廠家出售的酥餅機的質量是非常不錯的，很受人們的歡迎。　

　酥餅機是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動出餡機將餡料充填至面皮上，自動風吹餅機，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，后以成型刀具切割成球狀，或是長條狀餅胚，再經(jīng)過打餅成形，整個成形過程不會破壞面皮筋性，完全保持手工原味?！　?/p>

◆ 生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時調整、變更?！　?/p>

◆適用于生產(chǎn)酥餅類：酥式月餅、綠豆餅，蔥油餅等。面包類：奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。

酥餅機集結了芝麻條機和酥餅機一機兩用?？缮a(chǎn)：芝麻條、三棱餅、餅干棒、方酥餅、波浪餅、圓酥餅、花邊空心酥餅、花邊餅干、芝麻圈、橢圓形酥餅、橢圓形花邊酥餅、方花邊酥餅、雙金錢酥餅、蝴蝶餅干、圓花邊餅干、元寶形餅干等幾十種烘培食品。

酥餅機身完全冷卻后，蘇州風吹餅機，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或酥餅桶浸入水中，只需將水倒入面包桶，清洗內部即可。酥餅機由三道搟面主機、捏花機、加餡機及切臺配套單機組成。市場上的酥餅機的質量，有好的也有壞的，首先有先進的生產(chǎn)技術，還要有功能強大，操作更方便，性能更穩(wěn)定，安全衛(wèi)生很重要。

酥餅機的主要功能：

1、電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；

2、面帶厚度和寬度可調；

3、卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；

4、酥餅機產(chǎn)品長度尺寸及重量大小，具同步無級調速功能。

酥餅機適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家，全自動風吹餅機價格，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等

如何清理酥餅機呢？

1、定時將濾網(wǎng)取出清洗。不過這里需要注意的是，酥餅機的機身完全冷卻，才是清洗的1佳時間。待反向沖水，將濾網(wǎng)上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)。

2、濾網(wǎng)刷洗干凈及時放回機器內，并注意位置擺放正確。

3、清洗的時候注意雜物的清除，做好雜質的收集工作，操作完后現(xiàn)場必須清掃干凈。

4、如果攪拌葉片很難清洗，就多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。

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